Viel Spaß beim Nachkochen. Foto: Beier
Ein wenig leichte Küche schadet auch zu dieser Jahreszeit nicht. Diese feine, sehr schnell zubereitete Gericht passt zu jeder Gelegenheit.
Zutaten:
300 Gramm Hähnchenbrust
300 Gramm Garnelen
100 Gramm Zuckerschotengemüse
100 Gramm Karotten
1 Zucchini
1 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
100 Milliliter Sojasoße
1 TL gelbe Currypaste
Zubereitung
Zunächst das Hähnchen von allen Sehnen befreien und in feine Streifen schneiden.
Die Garnelen der Länge nach halbieren und bereit stellen. Die Zuckerschoten, die Karotten und die Zucchini kalt abwaschen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen fein würfeln. Geben Sie nun alle Zutaten in eine große Schüssel und vermengen Sie alles zirka eine Minute. Setzen Sie sich eine Pfanne oder einen Wok auf und lassen Sie diesen sehr heiß werden. Wenn die Pfanne sehr heiß ist, können Sie einen Teil des Sautees hineingeben. Dieses maximal vier Minuten braten. Nun noch die andere Hälfte, in der wieder leeren, erneut heiß gewordenen Pfanne braten. Sie können dieses Gericht nach Belieben noch mit etwas frischem Koriander einen letzten Schliff geben. Eine geeignete Beilage sind Reis oder auch Glasnudeln.
Guten Appetit!
Ulrich Beier
Symbolbild: Der unvergessene "Zick-Zack-Radweg" in der Leo-Baeck-Straße in Zehlendorf (2018). | Foto: Baumann[/caption]
Der ADFC will’s wissen: Bis zum 30. November können Radfahrerinnen und Radfahrer bewerten, wie fahrradfreundlich Berlin ist.
Wie ist der Zustand der Radwege? Wie viel wird fürs Radfahren schon getan? Macht Radfahren Spaß oder ist es eher Stress? Wie bewerten die Menschen das Fahrradklima in Berlin? „Die Ergebnisse zeigen, wo Berlin beim Radverkehr wirklich steht und wo noch nachgebessert werden muss. Wir rufen alle Radfahrerinnen und Radfahrer dazu auf, bei der großen Umfrage mitzumachen“, sagt Marlene Alber, Politische Referentin des ADFC Berlin. Die Erhebung wird seit 2012 alle zwei Jahre durchgeführt und vom Bundesverkehrsministerium gefördert. Im Jahr 2024 beteiligten sich rund 213.000 Menschen in über 1000 Orten in Deutschland. Das bundesweite Ranking der fahrradfreundlichsten Städte und weitere Ergebnisse der Befragung werden im Frühjahr 2027 vorgestellt.
Zum ersten Mal widmet der ADFC Kindern und Jugendlichen eine eigene Umfrage im ADFC-Fahrradklima-Test. Was brauchen junge Menschen, um selbstständig mit dem Rad unterwegs zu sein? Die Umfrage soll zeigen, was beim Radfahren gut funktioniert, was Schwierigkeiten macht und was sich verändern muss, damit Kinder und Jugendliche gerne oder überhaupt auf das Fahrrad steigen.
Wie sicher fühlt sich Radfahren an? Sind die Radwege breit genug und in einem guten Zustand? Wie häufig wird das Fahrrad genutzt? Die Online-Befragung zum ADFC-Fahrradklima-Test besteht aus 27 Fragen, dauert rund zehn Minuten und läuft bis zum 30. November 2026.
Infos zum ADFC Fahrrad Klima Test: